Συμβατότητα

Η μπύρα είναι εξαιρετική ως χωνευτικό, ταιριάζει καλά με τυριά, πιάτα με κρέας - μοσχάρι, κυνήγι, καπνιστό κρέας.

Χρώμα

Η μπύρα έχει σκούρο καφέ χρώμα, σχεδόν μαύρο.

Άρωμα

Στο γλυκό άρωμα της μπύρας κυριαρχούν τόνοι δαμάσκηνου, καραμέλας, καραμέλας, καραμέλας, μπαχαρικών (μοσχοκάρυδο), γίνονται αισθητές αποχρώσεις σκούρων φρούτων και εσπεριδοειδών (μανταρίνι, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ).

Γεύση

Στη γεύση της μπύρας, όπως και στο άρωμα, είναι έντονες οι νότες βύνης καραμέλας και καραμέλας, οι οποίες συμπληρώνονται από αποχρώσεις σκούρων φρούτων, καραμέλας, φλούδας πορτοκαλιού, μπαχαρικών. Η γλυκύτητα εξισορροπείται καλά με έντονες νότες μαύρης σοκολάτας και ψωμιού. Η επίγευση είναι απαλή, ξηρή, παρατεταμένη.