Συμβατότητα

Η σαμπάνια είναι εξαιρετική ως απεριτίφ και θα αποτελέσει επίσης εξαιρετική προσθήκη σε στρείδια, μαύρο και κόκκινο χαβιάρι, πιάτα από ευγενείς ποικιλίες ψαριών, θαλασσινά και φρούτα.

Χρώμα

Σαμπάνια με λαμπερό αχυρένιο χρώμα.

Άρωμα

Ανοιχτό, φωτεινό, εκφραστικό άρωμα της σαμπάνιας υφαίνεται από αποχρώσεις πορτοκαλιού, πράσινου μήλου και γλυκάνισου, οι οποίες συμπληρώνονται από ορυκτές και λουλουδένιες νότες.

Γεύση

Η αρμονική γεύση της σαμπάνιας δροσίζει με μια λεπτή οξύτητα που τονίζει τους τόνους των εσπεριδοειδών, του μήλου και του αχλαδιού. Η επίμονη, ξηρή επίγευση εντυπωσιάζει με τη διάρκειά της, γεμίζοντας με αποχρώσεις ορυκτών-κιμωδιών.