Συμβατότητα

Η σαμπάνια συνδυάζεται τέλεια με σασίμι λευκού ψαριού. Από τα κύρια πιάτα, είναι τέλειο για πέρκα τούρνας, μοσχαρίσια τσιράκια, θαλασσινά (για παράδειγμα, στρείδια από τη Marenne), καθώς και τηγανητή σόλα, αστακούς.

Χρώμα

Σαμπανιζέ λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα με σαγηνευτική λάμψη.

Μυρωδιά

Η σαμπάνια έχει ένα αρκετά έντονο άρωμα με κυρίαρχες νότες εσπεριδοειδών που συμπληρώνουν τις αποχρώσεις του ροδάκινου, των λευκών λουλουδιών, των κρουτόν, των μάφιν και των καβουρδισμένων αμυγδάλων.

Γεύση

Η σαμπάνια έχει μια στρογγυλή, αρμονική γεύση με ζεστές και γλυκές νότες μελιού.