Συμβατότητα

Ταιριάζει καλά με στρείδια, φουά γκρα, πιατέλες τυριών, λευκά κρέατα, ταρτάρ ψαριών και υψηλή γαστρονομία.

Χρώμα

Ανοιχτό χρυσαφί χρώμα με λεπτό, επίμονο περλάζ.

Άρωμα

Πολύπλοκο και εκφραστικό - κίτρινα μήλα, μέλι, ψημένο αχλάδι, καβουρδισμένα φουντούκια και ελαφρές νότες ζύμης.

Γεύση

Ξηρό, δομημένο και κομψό, με νότες φρυγανιάς, φρεσκάδα εσπεριδοειδών, μεταλλικότητα και μακρά επίγευση με αλμυρό καρύδι.