Συμβατότητα

Η σαμπάνια είναι εξαιρετική ως απεριτίφ. Συνδυάζεται τέλεια με μαλακά τυριά - Brie, Camembert, Reblochon, καθώς και με σκληρά βραστά τυριά Comté, με μοσχαρίσια κοτολέτα και σέλα νεαρού κουνελιού με λαχανικά.

Χρώμα

Η σαμπάνια έχει ευχάριστο ανοιχτό αχυρένιο χρώμα με χρυσή απόχρωση και μικρές φυσαλίδες.

Άρωμα

Το άρωμα της σαμπάνιας αποκαλύπτει τόνους ξηρού μπισκότου, σοκολάτας, τηγανητών κίτρινων σύκων, κανέλας και αμυγδάλων.

Γεύση

Η γεύση της σαμπάνιας είναι πλούσια, καλά δομημένη, απαλή και μεταξένια, έχει έντονη οξύτητα και μεταλλικότητα, νότες ξύσματος λάιμ, γκρέιπφρουτ και μήλου.