Συμβατότητα

Ταιριάζει καλά με θαλασσινά, όπως στρείδια και οστρακοειδή, καθώς και με πιάτα από λευκό κρέας και πουλερικά, όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα. Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως εξαιρετικό απεριτίφ για πάρτι και γιορτές.

Χρώμα

Χλωμό χρυσαφί.

Άρωμα

Πλούσιο και έντονο, με φρουτώδεις νότες πράσινου μήλου και εσπεριδοειδών, καθώς και νύξεις λουλουδιών και ορυκτών.

Γεύση

Πλούσιο και πολύπλοκο, με νότες λευκών φρούτων και εσπεριδοειδών, καθώς και αποχρώσεις ορυκτών και μπαχαρικών. Η σαμπάνια έχει βελούδινες τανίνες και μια μακρά, ευχάριστη επίγευση.