Συμβατότητα

Το κρασί είναι εξαιρετικό ως απεριτίφ, θα χρησιμεύσει επίσης ως εξαιρετική προσθήκη σε στρείδια, μαύρο και κόκκινο χαβιάρι, πιάτα από ευγενείς ποικιλίες ψαριών, θαλασσινά και φρούτα.

Χρώμα

Η σαμπάνια έχει ανοιχτόχρωμο, κίτρινο-χρυσό χρώμα.

Άρωμα

Η αρωματική σύνθεση της σαμπάνιας ακούγεται με φρέσκες ορυκτές νότες, οι οποίες συνοδεύονται από ελαφρές νότες γλυκόριζας και μέντας. Σταδιακά, αποκαλύπτονται ημίτονοι ώριμων βερίκοκων και κυδωνιών, αποχρώσεις πραλίνας αμυγδάλου.

Γεύση

Η δροσιστική, ενεργητική γεύση της σαμπάνιας χαρακτηρίζεται από μοτίβα κίτρινων φρούτων και γλυκών ζαχαρωτών, βελούδινη υφή και αλμυρές πινελιές που συνοδεύουν τη γευστική συμφωνία μέχρι μια αρμονική επίγευση.