Συμβατότητα

Η σαμπάνια θα κάνει έναν εξαιρετικό συνδυασμό με πιάτα με κυδώνι και εσπεριδοειδή, για παράδειγμα, μοσχάρι ή αρνί με κυδώνι, μικρά ψάρια και οστρακοειδή με σάλτσα εσπεριδοειδών, γκρατέν στρειδιών. Ταιριάζει επίσης καλά με πικάντικα πιάτα (κανέλα, κάρυ), επιδόρπια, πουτίγκα ψωμιού με κόκκινη σταφίδα ή κατσαρόλα με εσπεριδοειδή.

Χρώμα

Η σαμπάνια έχει ανοιχτό χρυσαφί χρώμα με μια διακριτική μαργαριταρένια χροιά.

Άρωμα

Η σαμπάνια κατακτά με το πολυτελές άρωμά της, υφασμένο από νότες ζαχαρωμένων εσπεριδοειδών, κίτρινων φρούτων, λάιμ και λουλουδιών.

Γεύση

Η σαμπάνια προσελκύει με την πλούσια, πολύπλευρη γεύση της με νότες ζαχαρωμένων φρούτων, ορυκτών, λευκής σοκολάτας, καραμέλας, μαρσίπανο και μελομακάρονου, με τέλεια ισορροπημένη οξύτητα και μακρά, σαγηνευτική επίγευση.