Συμβατότητα

Η σαμπάνια είναι ένα εξαιρετικό απεριτίφ και προσθήκη στα εορταστικά πιάτα: το κρασί ταιριάζει ιδιαίτερα με αστακούς και λαγκουστίνες, φουά γκρα, μοσχάρι και φραγκόκοτες.

Χρώμα

Η σαμπάνια έχει χρυσαφί χρώμα με όμορφες μικροσκοπικές φυσαλίδες αναβράζουσες.

Μυρωδιά

Το γοητευτικό άρωμα του κρασιού αποκαλύπτει πρώτα καθαρές και σαγηνευτικές λουλουδένιες νότες από αγιόκλημα και μανόλια, ακολουθούμενες από τόνους ώριμων φρούτων: ανανά, κίτρινο ροδάκινο και βερίκοκο. Το μπουκέτο στεφανώνεται με αποχρώσεις βουτύρου και φρυγανισμένα ψωμάκια.

Γεύση

Η γεύση της σαμπάνιας είναι γενναιόδωρη και πλούσια, με φρουτώδεις νότες από βερίκοκο και ώριμο ανανά, που υποστηρίζονται από λουλουδένιες νότες και αποχρώσεις βανίλιας και μπαχαρικών. Το φινίρισμα είναι μακρύ, κομψό και δυνατό.