Συμβατότητα

Η σαμπάνια συνδυάζεται τέλεια με οστρακοειδή, ψητά χτένια Saint-Jacques, τηγανητά ιππόγλωσσα και κρέας πτηνών Καλκάν.

Χρώμα

Σαμπανιζέ έντονο χρυσοκίτρινο χρώμα με κρυστάλλινη λάμψη.

Μυρωδιά

Η σαμπάνια έχει ένα εξαίσιο, φρέσκο άρωμα με νότες αχλαδιού, αμυγδάλου και φουντουκιού. Τόνος κράταιγου, ακακίας και άγριου τριαντάφυλλου συνυφασμένες με νότες από αρτοποιήματα και φρέσκο βούτυρο.

Γεύση

Κομψό, ισορροπημένο, με αρμονία φρέσκιας οξύτητας και απαλής κρεμώδους υφής. Η γεύση κυριαρχείται από μήλο, λεμόνι, αχλάδι, νύξεις λευκών ροδάκινων και μια ελαφριά πικρία αμυγδάλου στην επίγευση.