Συμβατότητα

Η σαμπάνια συνοδεύει ιαπωνικά πιάτα, θαλασσινά, πίτες και σνακ. Ταιριάζει καλά με κύρια πιάτα, δοκιμάστε την με μοσχαρίσιο κρέας σε σάλτσα πιπεριού.

Χρώμα

Σαμπανιζέ ανοιχτό ροζ χρώμα με ελαφρά χάλκινη απόχρωση. Ο αφρισμός χαρακτηρίζεται από χαμηλή ένταση.

Άρωμα

Φρέσκες αποχρώσεις φράουλας, βατόμουρου και κερασιού σε συνδυασμό με νότες εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ) δένουν τέλεια στο άρωμα της σαμπάνιας με πικάντικες αποχρώσεις κανέλας και βανίλιας. Στο τέλος, οι αποξηραμένοι τόνοι φρούτων μπαίνουν στο παιχνίδι, τονίζοντας διακριτικά την πολυπλοκότητα και τον πλούτο ολόκληρης της παλέτας.

Γεύση

Η φωτεινή, τεταμένη αρχή της γεύσης αντικαθίσταται από μια πιο κορεσμένη, δομημένη, ενεργητική συνέχεια. Επαναλαμβάνοντας τη σύνθεση του αρώματος, η γεύση του κρασιού συμπληρώνεται από νότες ζαχαρωμένων εσπεριδοειδών, φρέσκων γλυκών, ορυκτών και ξύλου. Ο λεπτός απόηχος των τανινών ακούγεται σε μια επίμονη, επίμονη επίγευση.