Περιγραφή

Καθαρή γεύση του λιβαδιού της Extremadura. Προέρχεται από 100% ιβηρικούς χοίρους που εκτρέφονται στα λιβάδια της Extremadura, το λίκνο της Ιβηρικής. Η τεχνογνωσία στις διαδικασίες επεξεργασίας του προϊόντος, από την εκτροφή και φροντίδα του ζώου, μέχρι τη διαδικασία ωρίμανσης με την καθημερινή αφοσίωση των Ιβηρικών δασκάλων μας, αποτελούν ένα από τα κοσμήματα της ισπανικής γαστρονομίας.