Περιγραφή

Πρόκειται για παραδοσιακά ορεκτικά της Απουλίας που παρασκευάζονται σύμφωνα με μια πρωτότυπη συνταγή. Φτιάχνονται με απλά και φυσικά υλικά: αλεύρι σίτου, νερό, ελαιόλαδο, τυρί και μαύρο πιπέρι. Αυτά τα ταραλίνι χαρακτηρίζονται από τραγανή υφή και πλούσια γεύση, χαρακτηριστική της μεσογειακής κουζίνας.