Περιγραφή

Αυτό το χειροποίητο ημίσκληρο τυρί από παστεριωμένο πρόβειο γάλα έχει μια πολύ ιδιαίτερη, πικάντικη-όξινη γεύση και πείθει με τους σπόρους κολοκύθας καθώς και με τη λεπτή γεύση πρόβειου γάλακτος και τη λεία υφή του. Τα ημίσκληρα τυριά μας είναι χειροποίητα, σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές της περιοχής Waldviertel.