Συμβατότητα

Η σαμπάνια σερβίρεται με ελαφριά πιάτα, θαλασσινά, ψάρια στον ατμό, αστακούς, τυριά, λευκό κρέας, πουλερικά, αλλά και ως απεριτίφ.

Χρώμα

Ο αφρώδης οίνος έχει λαμπερό χρυσαφί χρώμα με εκλεκτό περλάτζ.

Μυρωδιά

Το άρωμα αποτελείται από ζωηρή πικάντικη γεύση, φουντούκι και σκούρο ψωμί. Μεγάλες και επίμονες φυσαλίδες.

Γεύση

Η γεύση ξεδιπλώνεται με αμύγδαλα με μελωμένη άκρη και μερικά εσπεριδοειδή που γέρνουν προς το λεμόνι.