Συμβατότητα

Ιδανικό ως απεριτίφ, ταιριάζει καλά με θαλασσινά πιάτα (στρείδια, μύδια, χτένια, λευκό ψάρι), ταρτάρ ψαριού και ελαφριές σαλάτες λαχανικών.

Χρώμα

Λαμπερό ανοιχτό χρυσό.

Άρωμα

Ζωηρές νότες εσπεριδοειδών από λεμόνι και λάιμ, πράσινο μήλο και κυδώνι, άνθη φλαμουριάς και ακακίας.

Γεύση

Στον ουρανίσκο κυριαρχούν η φλούδα λεμονιού, το πράσινο μήλο και το αχλάδι, με ζωηρή και ακριβή οξύτητα, έντονη ορυκτότητα και λεπτή, κρεμώδη υφή.