Συμβατότητα

Ταιριάζει καλά με καρπάτσιο σολομού, τόνο, ταρτάρ, σούσι, ριζότο και ελαφριά ορεκτικά.

Χρώμα

Ανοιχτό σομόν με χάλκινες ανταύγειες και λεπτό, επίμονο περλάζ.

Άρωμα

Ντελικάτες νότες κόκκινης σταφίδας, βατόμουρου, ροδοπέταλων, τσουρέκι και αμυγδάλου.

Γεύση

Ισορροπημένο, αναζωογονητικό, με κρεμώδη υφή, φωτεινότητα εσπεριδοειδών και ελαφριά μεταλλικότητα.