Συμβατότητα

Το κρασί σερβίρεται ως απεριτίφ, ταιριάζει με ορεκτικά, μαλακά τυριά, χαβιάρι, ψάρια, θαλασσινά και λευκό κρέας πουλερικών.

Χρώμα

Ο αφρώδης οίνος έχει ανοιχτό χρυσαφί χρώμα με άφθονη περλίτσα.

Άρωμα

Το βαθύ και κομψό άρωμα του αφρώδους οίνου αποκαλύπτει νότες ώριμων λευκών φρούτων. Με τον αερισμό, οι αποχρώσεις φρυγανιάς και οι αποχρώσεις εσπεριδοειδών γίνονται πιο εκφραστικές.

Γεύση

Η γεύση του αφρώδους οίνου είναι φωτεινή, αναζωογονητική, ζωντανή, κομψή, με ζουμερή οξύτητα που συνοδεύει νότες από ξύσμα λεμονιού, μαρσίπανο και αποξηραμένα λουλούδια, που τονίζονται από αποχρώσεις μπαχαρικών και ψωμιού Brioche, με απαλή, κρεμώδη υφή και μακρά, καθαρή, εξαιρετικά σαγηνευτική επίγευση.