Συμβατότητα

Ευχάριστο ως απεριτίφ, αλλά ταιριάζει και με πολέντα ή ωμό ζαμπόν, πιάτα με θαλασσινά, τρυφερά ριζότο λαχανικών, ελαφρώς παλαιωμένα τυριά.

Χρώμα

Λαμπρό αχυροκίτρινο.

Μυρωδιά

Ένα λουλουδάτο μπουκέτο με αρώματα γουιστέριας και τριαντάφυλλου και κομψές νότες από αχλάδι, φραγκοστάφυλο και λάιμ.

Γεύση

Στο στόμα, πλούσιο και βελούδινο, με νότες ροδάκινου και λευκών φρούτων. Το Perlage είναι καλό και ανθεκτικό. Η πολυπλοκότητα υποστηρίζεται από την καλή οξύτητα με μια ευχάριστη πικάντικη επίγευση.