Συμβατότητα

Το κονιάκ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καθαρή μορφή, αλλά για μια πλήρη αίσθηση του βάθους και της λεπτότητας της γεύσης του ροφήματος είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε με πάγο.

Χρώμα

Κονιάκ σπάνιο κορεσμένο χρώμα κόκκινου μαρμάρου.

Μυρωδιά

Το κονιάκ έχει ένα περίπλοκο άρωμα, στο οποίο αποκαλύφθηκαν αρχικά νότες αποξηραμένων φρούτων (αχλάδια, σύκα), αφού έδωσε τη θέση του στις βαθύτερες νότες μαύρου πιπεριού και σοκολάτας. Απαλότητα στη γεύση δημιουργούν πικάντικες νότες από κάρδαμο, γαρύφαλλο και κανέλα. Το άρωμα είναι επίσης παγιδευμένο ανοιχτόχρωμες αποχρώσεις δρυός.

Γεύση

Το κονιάκ έχει μια κομψή, δυνατή και ισορροπημένη γεύση με νότες αποξηραμένων φρούτων και σοκολάτας. Η αρμονία και η στρογγυλότητα της γεύσης τονίζουν τις έντονες αποχρώσεις του πιπεριού και των νότες βελανιδιάς. Ευχάριστο, μακρύ τελείωμα με μια νότα βανίλιας και κανέλας.