Συμβατότητα

Συνδυάζεται τέλεια με μαύρη σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, βανίλια και παγωτό.

Χρώμα

Σκούρο χαλκό με κεχριμπαρένιες ανταύγειες.

Μυρωδιά

Το άρωμα προσφέρει μια θαυμάσια συγκέντρωση καβουρδισμένου ξύλου, γεμάτη με έναν τυπικό πουδρένιο χαρακτήρα που μας θυμίζει την ακμή του ναυτικού. Η καρδιά του ρουμιού είναι μεγάλη και γενναιόδωρη. Είναι γεμάτη με συμπυκνωμένα ζαχαρωμένα εξωτικά φρούτα που περικλείονται σε κελύφη καρυδιών σαν μικρές γευστικές βόμβες.

Γεύση

Η πλήρης γκάμα του στυλ Demerara είναι εμφανής στον ουρανίσκο από την αρχή. Μια φρυγανισμένη νότα ξύλου με μια προφορά γλυκόριζας αιχμαλωτίζει τον ουρανίσκο και τον ντύνει με καραμέλα επικαλυμμένη με πεκάν και βανίλια. Η καβουρδισμένη πλευρά αποκαλύπτει στη συνέχεια μερικές καμένες αποχρώσεις που αγγίζουν τα όρια του μαύρου καφέ. Τα φρούτα παίρνουν και πάλι τον έλεγχο με τη μορφή μαρμελάδας που φτάνει στα άκρα. Μια καλή χούφτα γαρύφαλλα ρίχτηκε επίσης στο χάλκινο τηγάνι.