Συμβατότητα

Ταιριάζει τέλεια με παλαιωμένα τυριά, ψητά θαλασσινά και πούρα.

Χρώμα

Χρυσοκίτρινο με ελαφριές μελωμένες ανταύγειες.

Άρωμα

Ισχυρές νότες καπνού και τύρφης, υποψίες καπνιστού κρέατος, φωτιάς και φυκιών, που συμπληρώνονται από πινελιές μαύρου πιπεριού, βανίλιας και εσπεριδοειδών.

Γεύση

Ένας συνδυασμός καπνού, ιωδίου, αλατιού και καβουρδισμένης δρυός με αποχρώσεις μαύρης σοκολάτας, γλυκιάς βύνης και μπαχαρικών. Η επίγευση είναι μακρά και ξηρή, με αλμυρή, ξυλώδη νότα.