Συμβατότητα

Ταιριάζει τέλεια με ψητά κρέατα, μοσχάρι στη γάστρα, αρνί, πιάτα με βάση την ντομάτα ή ώριμα τυριά.

Χρώμα

Το χρώμα είναι βαθύ ρουμπινί.

Άρωμα

Το μπουκέτο έχει αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου, ώριμου δαμάσκηνου και σκούρων μούρων, με λεπτές νότες μπαχαρικών, δρυός, φρυγανιάς και βοτάνων.

Γεύση

Η γεύση είναι ξηρή, ώριμη και ισορροπημένη — τα μαύρα μούρα (φραγκοστάφυλο, δαμάσκηνο) κυριαρχούν στον ουρανίσκο, υποστηριζόμενα από μέτρια οξύτητα.