Συμβατότητα

Το κρασί είναι τέλειο για πιάτα με πλούσια γεύση, κόκκινο κρέας και κυνήγι - τηγανητό ή στιφάδο, για πτηνά θηραμάτων όπως το περιστέρι ή ο φασιανός.

Χρώμα

Το κρασί είναι σκούρο ρουμπινί χρώμα.

Μυρωδιά

Το κρασί προσφέρει ένα πλούσιο μπουκέτο από σκούρα φρούτα όπως βατόμουρο και μαύρο κεράσι, μαζί με νότες βιολέτας και μια νότα βανίλιας. Το άρωμα έχει επίσης έναν διακριτικό καπνιστό τόνο, που προσθέτει στην πολυπλοκότητά του.

Γεύση

Το κρασί είναι γεμάτο σώμα, με έναν ισορροπημένο συνδυασμό φρουτωδών και αλμυρών γεύσεων. Οι σκούρες γεύσεις φρούτων είναι πιο έντονες στον ουρανίσκο, με το βατόμουρο και το μαύρο κεράσι να πρωτοστατούν. Επιπλέον, το κρασί έχει μια διακριτική πικάντικη γεύση, με νότες μαύρου πιπεριού και μια νότα γαρύφαλλου. Οι τανίνες είναι σταθερές αλλά καλά ενσωματωμένες, δίνοντας στο κρασί μια απαλή και βελούδινη αίσθηση.