Συμβατότητα

Ταιριάζει με πιάτα με κρέας, τυριά και μαύρη σοκολάτα.

Χρώμα

Βαθύ μωβ και αιματηρές αποχρώσεις, πολύ καθαρό, με μεγάλη ένταση και φωτεινότητα.

Άρωμα

Ώριμα φρούτα, κομπόστα αχλαδιού, καθώς και γλυκά μήλα και κυδώνι. Αρώματα κακάο, αποξηραμένων φύλλων και φλοιού, στο βάθος μαντεύονται κάποιες φλούδες.

Γεύση

Νόστιμο, ευκίνητο, με καλά ενσωματωμένες τανίνες. Τέλεια αρμονία μεταξύ αλκοόλ και οξύτητας. Φρέσκια και κρεατώδης επίγευση.