Συμβατότητα

Ταιριάζει καλά με αρνί, κυνήγι και παλαιωμένα τυριά.

Χρώμα

Πλούσιο μωβ-γρανάτης.

Άρωμα

Αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου, κερασιού, κέδρου και ελαφριών μπαχαρικών. Διακρίνονται νότες βιολέτας και φρέσκιας γης.

Γεύση

Στον ουρανίσκο κυριαρχούν οι μεταξένιες τανίνες, η ζωντανή οξύτητα και οι γεύσεις ώριμων μούρων και δαμάσκηνων, με μεταλλικές αποχρώσεις σε ένα μακρύ, κομψό τελείωμα.