Συμβατότητα

Το κρασί συμπληρώνει τέλεια πιάτα με κόκκινο κρέας και κυνήγι, είτε πρόκειται για μενταγιόν από μοσχαρίσιο κρέας, κρέας ελαφιού με σάλτσα μούρων ή αρνί σε βότανα. Το φουά γκρα, τα καπνιστά κρέατα, τα γεμιστά πουλερικά, το ζαμπόν Πάρμας και τα ώριμα μπλε τυριά λειτουργούν επίσης καλά ως γαστρονομικό ζεύγος.

Χρώμα

Οίνος αδιαφανούς ρουμπινοιώδους χρώματος.

Μυρωδιά

Το κρασί κατακτά με ένα περίπλοκο, πολύπλευρο άρωμα, στο οποίο μπλέκονται νότες φραγκοστάφυλου, γραφίτη, λευκής σοκολάτας, θρυμματισμένων πετρών και βελανιδιάς.

Γεύση

Το κρασί έχει μια γεμάτη, γενναιόδωρη, στρογγυλεμένη γεύση με νότες φραγκοστάφυλου, γραφίτη, δρυός και μπαχαρικών, καλά ενσωματωμένες τανίνες και μια ενδιαφέρουσα επίγευση.