Συμβατότητα

Το κρασί θα συμπληρώσει τέλεια τα πιάτα με κόκκινο κρέας και κυνήγι, είτε πρόκειται για μενταγιόν από μοσχάρι, είτε για ελάφι με σάλτσα μούρων, είτε για αρνί με βότανα. Καπνιστά κρέατα, γεμιστά πουλερικά, ζαμπόν Πάρμας και ώριμα μπλε τυριά είναι επίσης καλοί γαστρονομικοί συνδυασμοί.

Χρώμα

Το κρασί έχει σκούρο γκρανάτο-βιολετί χρώμα.

Άρωμα

Το βαθύ, πολύπλοκο άρωμα του κρασιού είναι γεμάτο με τόνους φρέσκων φραουλών, καπνού, μαύρων σμέουρων, κόκκινων σταφίδων, νύξεις κέδρου, θρυμματισμένων δαμάσκηνων, βιολέτας και υποβόσκουσας βλάστησης.

Γεύση

Το κρασί έχει σταθερή, σύνθετη, ταυτόχρονα ισχυρή και ευέλικτη γεύση με πυκνούς τόνους σκούρων φρούτων και μούρων, νότες μολύβδου και γραφίτη, μεταξένιες αλλά πολύ σκληρές τανίνες και απίστευτα μακρά, φωτεινή και καθαρή επίγευση.