Συμβατότητα

Ταιριάζει τέλεια με πλούσια πιάτα, όπως ψητό βοδινό, φιλέτο βοδινού, ψητό αρνί, κυνήγι, πιάτα με τρούφα και παλαιωμένα τυριά. Αυτό το κρασί κάνει κάθε δείπνο ξεχωριστό.

Χρώμα

Το χρώμα είναι βαθύ μωβ-μαύρο.

Άρωμα

Το άρωμα είναι σύνθετο και πολυεπίπεδο — αναδύονται νότες μαύρου δαμάσκηνου και μαύρου κερασιού, ακολουθούμενες από νότες βιολέτας, τσαγιού Κεϋλάνης, μαύρης σοκολάτας, γλυκόριζας και κανέλας. Το άρωμα ξεδιπλώνεται σταδιακά, σαν μια ιστορία που αφηγείται σε μια μακρά συζήτηση.

Γεύση

Στον ουρανίσκο αναδύονται νότες δαμάσκηνου και μαύρου φραγκοστάφυλου, ακολουθούμενες από μαύρη σοκολάτα, μπαχαρικά και μια μακρά, υφή τελική γεύση. Οι τανίνες είναι πυκνές αλλά πολύ λεπτές, δομώντας τις γεύσεις και προσθέτοντας διάρκεια και αρμονία.