Συμβατότητα

Με πολύ χορταστικά πιάτα, μαγειρευτά όπως ταυρομαχία, μοσχαρίσιο μάγουλο, σκληρό τυρί, τρούφες και μαύρη σοκολάτα από 95%.

Χρώμα

Βαθύ σκούρο ρουμπινί γρανάτη.

Μυρωδιά

Πυκνή καραμέλα, αποξηραμένα φρούτα, χουρμάδες, σύρμα ντομάτας, ψωμί με μέλι, πλούσιο και ασυνήθιστο.

Γεύση

Αποξηραμένα μήλα, σκούρα κόκκινα μούρα, κεράσια και δαμάσκηνα, ολόσωμο κρασί με πυκνή φρουτώδη γλυκύτητα, πικάντικο, εξαιρετικό, λίγο συγκρίσιμο.