Συμβατότητα

Ταιριάζει τέλεια με παλαιωμένα τυριά, πάπια, αρνί και πιάτα υψηλής γαστρονομίας με κυνήγι.

Χρώμα

Βαθύ ρουμπινί-γρανάτης.

Άρωμα

Άρωμα με νότες αποξηραμένων τριαντάφυλλων, βανίλιας, καπνού, δέρματος, εκλεκτής δρυός και πικάντικες αποχρώσεις μοσχοκάρυδου και κανέλας.

Γεύση

Η γεύση είναι βελούδινη με τανίνες και ένα αρμονικό μείγμα ώριμων μούρων, μπαχαρικών και εκλεκτής ξυλείας. Η επίγευση είναι μακρά, εκλεπτυσμένη και πολυεπίπεδη.