Συμβατότητα

Το κρασί θα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό σε πιάτα με κόκκινο κρέας, όπως το Charolais με μορχέλες, ταιριάζει με τρούφες, βασιλικό λαγό, ώριμα τυριά (Chambertin, Epuisse).

Χρώμα

Το κρασί έχει σκούρο κόκκινο γκρανάτο χρώμα.

Άρωμα

Το αρκετά συμπυκνωμένο άρωμα του κρασιού είναι γεμάτο με χαρακτηριστικές νότες μαύρων μούρων, γλυκόριζας, υποβόσκουσας βλάστησης, χούμου και αποχρώσεις κερασιού.

Γεύση

Η γεύση του κρασιού είναι πλούσια, γεμάτη, ογκώδης, με απαλή υφή, εξαιρετική ισορροπία, μέτριες, καλά ενσωματωμένες τανίνες, ευχάριστη οξύτητα, νότες κερασιού, μπαχαρικών, καρυδιού και μακρά επίγευση.