Συμβατότητα

Το κρασί συνιστάται για πυκνά πιάτα γκουρμέ κουζίνας, ιδιαίτερα για πιάτα από ευγενή θηράματα, πάπια και αρνί, καθώς και για ώριμα τυριά. Συνιστάται επίσης να μεταγγίζετε το κρασί τουλάχιστον μία ώρα πριν το πιείτε.

Χρώμα

Το κρασί έχει έντονο σκούρο πορφυρό χρώμα με βιολετί απόχρωση.

Άρωμα

Τα έντονα, γενναιόδωρα και πλούσια αρώματα του κρασιού αναδεικνύουν φρουτώδεις νότες, νύξεις μπαχαρικών και σαγηνευτικές πινελιές βιολέτας, μαύρου τσαγιού και φασκόμηλου.

Γεύση

Η γεύση του κρασιού αποκαλύπτει τόνους ώριμων σκούρων φρούτων (δαμάσκηνα), βατόμουρα και μύρτιλα. Η παλέτα τονίζεται από αποχρώσεις βανίλιας και κακάο, ενώ οι μεταξένιες, λεπτόκοκκες τανίνες προσφέρουν καλή δομή και κρεμώδη υφή στο κρασί. Η επίγευση είναι πλούσια, μακράς διάρκειας, με έντονη ξινίλα.