Συμβατότητα

Ταιριάζει καλά με πουλερικά, γκουρμέ πιάτα ψαριών και θαλασσινά, κατά προτίμηση καβούρια ή αστακούς. Επίσης, είναι πολύ καλό για κρεμώδη ζυμαρικά.

Χρώμα

Έντονο χρυσοκίτρινο.

Άρωμα

Αρώματα βελανιδιάς με βερίκοκο, αχλάδι και υγρή πέτρα.

Γεύση

Μαλακή και ακριβής γεύση με νότες τριμμένου βουτύρου, κομψή οξύτητα, πετρώδη μεταλλικότητα και κρεμώδη πυρηνόκαρπα.