Συμβατότητα

Αυτό το κρασί ταιριάζει με θαλασσινά, ζυμαρικά, ώριμα σκληρά τυριά, άπαχα ψάρια και αλλαντικά.

Χρώμα

Το βαθύ κεχριμπαρένιο-χρυσό χρώμα με χάλκινες ανταύγειες είναι αποτέλεσμα της μακράς εκχύλισης στα δέρματα και της παλαίωσης σε αμφορείς.

Άρωμα

Πλούσιο και πολυεπίπεδο μπουκέτο με νότες από κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, κανέλα, φλούδα πορτοκαλιού, καραμέλα, μέλι και βερίκοκο. Υπάρχουν επίσης νύξεις λευκής τρούφας και πάστας κυδωνιού, αναδεικνύοντας τον ορυκτό χαρακτήρα του κρασιού.

Γεύση

Ένα κρασί με γεμάτο σώμα, ξηρό και πολυεπίπεδο, με έντονη οξύτητα και μεταξένια υφή. Η γεύση περιλαμβάνει νότες αποξηραμένου βερίκοκου, αχλαδιού, εσπεριδοειδών και μπαχαρικών όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο. Μακρά επίγευση με ορυκτές και καρυδένιες νότες.