Συμβατότητα

Οστρακοειδή, λιπαρά ψάρια, τηγανητή γλώσσα σε αρωματικό λάδι, πουλερικά και χοιρινό σε λευκές σάλτσες, καπνιστά τυριά.

Χρώμα

Έχει έντονο κίτρινο-χρυσό χρώμα.

Άρωμα

Έχει άρωμα με νότες τροπικών φρούτων.

Γεύση

Είναι πολύπλοκο, ισορροπημένο και καλά δομημένο, με τα οφέλη που προκύπτουν από την επαφή του με το ξύλο.