Συμβατότητα

Εξαιρετικό με αστακό, χτένια, φουά γκρα ή παλαιωμένα τυριά.

Χρώμα

Χρυσαφί λεμόνι με κεχριμπαρένιες ανταύγειες.

Άρωμα

Αρώματα από φλούδα εσπεριδοειδών, λευκά άνθη, αμύγδαλο, ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα, βανίλια και λεπτή ορυκτότητα.

Γεύση

Γεύσεις από βούτυρο, μέλι, εσπεριδοειδή και μπαχαρικά. Η ισορροπημένη οξύτητα οδηγεί σε μια μακρά, πολυεπίπεδη επίγευση.