Συμβατότητα

Είναι ιδανικό για γευσιγνωσία με θαλασσινά, λευκά κρέατα και τυριά.

Χρώμα

Ανοιχτό χρυσαφί με πράσινες αντανακλάσεις.

Άρωμα

Έντονη και πολυεπίπεδη. Κυρίαρχα αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ, λεμόνι), λευκών ροδάκινων, πράσινου μήλου, καθώς και αποχρώσεις ορυκτών, καπνού και φρέσκων βοτάνων.

Γεύση

Πολύ ξηρό, με έντονη οξύτητα και ισχυρή δομή. Οι ορυκτές νότες του ηφαιστειακού εδάφους προσδίδουν στο κρασί έναν μοναδικό χαρακτήρα. Η επίγευση είναι αλμυρή και κρεμώδης, με έντονη φρεσκάδα και βάθος που διαρκεί.