Сочетаемость

Вино Мансанилья из Санлукар де Баррамеда, вино Пало Кортадо. Белое сухое вино с древесными нотками. Вермут Red Reus и пиво-эль.

Цвет

Традиционный, ухоженный, изысканный вид. Его цвет и блеск обусловлены натуральным кишечником, лучшими мясными отрубами и натуральными специями.

Аромат

Интенсивный и четкий. Он остается до конца послевкусия, с очень определенными нотками. На носу чувствуется аромат качественного иберийского мяса и 100% натуральных специй.

Вкус

Существует своеобразный баланс между нежирным и жирным мясом, между черным перцем и остальными специями. Но угадать их комбинацию — загадка, которую почти невозможно разгадать.