Описание

Вяленый сыр, изготовленный из сырого молока овец Лача на сыроварне Valle del Baztan, известной производством сыра Idiazabal. В процессе изготовления используются традиционные технологии ремесленного производства. Содержание трюфеля составляет 4%. Его текстура, трюфельный аромат и вкус вяленого овечьего сыра делают этот продукт уникальным.