Συμβατότητα

Ενισχύει τα καπνιστά ψάρια και κρέατα (ζαμπόν, μπέικον) ή το ροζ κρέας (μοσχάρι, αρνί). Ιδανικό συμπλήρωμα σε καλοκαιρινά επιδόρπια με μούρα, είτε σερβίρεται σκέτο είτε ως σούπα.

Χρώμα

Σολωμικό ροζ χρώμα με χάλκινες ανταύγειες. Λεπτός, κρεμώδης και παρατεταμένος αφρός.

Άρωμα

Η πρώτη μύτη αποκαλύπτει καλοκαιρινά μούρα με νότες κερασιού και αγριοφράουλας. Με την πάροδο του χρόνου αναπτύσσονται νότες εσπεριδοειδών και φλούδας γκρέιπφρουτ.

Γεύση

Η επίθεση είναι κομψή και καθαρή. Γεμάτο και πλούσιο στο στόμα, με καλή οξύτητα και μια ελαφριά στυφή γεύση που αναδεικνύει τη φρουτώδη γεύση.