Συμβατότητα

Η σαμπάνια είναι υπέροχη ως απεριτίφ, σε συνδυασμό με θαλασσινά, γκουρμέ ορεκτικά, χαβιάρι, γκουρμέ κουζίνα.

Χρώμα

Η σαμπάνια χαρακτηρίζεται από ένα κρυστάλλινο, έντονο κεχριμπαρένιο χρώμα.

Μυρωδιά

Αυτό είναι αρωματικά πιο δροσερό και ελαφρώς πιο συγκρατημένο, καθώς και με την απροκάλυπτα πικάντικη σειρά από κόκκινα και σκούρα φρούτα pinot, τη ζεστή γη και έναν απαλά εξωτικό χαρακτήρα. Αν και οι γεύσεις με μεσαίο σώμα δεν είναι τόσο ισχυρές και συμπυκνωμένες, είναι ιδιαίτερα πιο λεπτές με αισθητά καλύτερη οξύτητα που προσθέτει την αίσθηση της υποκείμενης έντασης στο όμορφα ισορροπημένο φινάλε.

Γεύση

Η γεύση του κρασιού είναι έντονη, ογκώδης, καλά ισορροπημένη, με λαμπερή οξύτητα, εκρηκτικούς τόνους φρούτων και εκφραστική ορυκτότητα. Το μπουκέτο περιέχει νότες μελιού, τόνους γλυκάνισου, βερίκοκου, λουλουδιών και αμυγδάλων, καθώς και παλαιωμένο κονιάκ.