Συμβατότητα

Ταιριάζει καλά με πιάτα κρέατος - σχάρα, στιφάδο, κυνήγι, καθώς και με πάστες ντομάτας και παλαιωμένα τυριά.

Χρώμα

Το χρώμα είναι πλούσιο, λαμπερό ρουμπινί με γρανάτες αντανακλάσεις.

Άρωμα

Πολύπλοκο και κομψό μπουκέτο, που συνδυάζει φρέσκες νότες κόκκινων μούρων (κεράσι, φράουλα), μπαχαρικών (λεβάντα, φασκόμηλο), ελαφρές αποχρώσεις καφέ, καπνού, κέδρου και καμφοράς, καταλήγοντας σε μια λεπτή ορυκτή θολούρα.

Γεύση

Γεμάτο και βελούδινο σώμα, με ενεργητική οξύτητα, μεταξένιες τανίνες και εκφραστικές αποχρώσεις μούρων-πικάντικων (κεράσι, σκούρα μούρα), καρυκευμένες με αποχρώσεις βοτάνων, αλάτι και ελαφρές ξυλώδεις πινελιές- η επίγευση είναι μακρά, φρέσκια και ελαφρώς γλυκόριζα.