Συμβατότητα

Ταιριάζει με θαλασσινά σε σάλτσα κρέμας, κοτόπουλο, μαλακά τυριά, καθώς και με πιάτα από τρούφες και μανιτάρια πορτσίνι - ως γαστρονομικό απεριτίφ.

Χρώμα

Χλωμό χρυσό με πράσινη απόχρωση.

Άρωμα

Κομψό και πολύπλοκο - μέλι, αχλάδι, λευκά λουλούδια, φρεσκοψημένο ψωμί και κερί μέλισσας, με μια λεπτή νότα Cerender και μια μεταλλική απόχρωση «βότσαλο».

Γεύση

Ισορροπημένο σώμα μέτριας πυκνότητας: ζουμερές νότες λευκού αχλαδιού, εσπεριδοειδών και ελαφριά γλυκύτητα μελιού. Η γεύση πλαισιώνεται από ζωηρή οξύτητα και ορυκτολογική υφή που τονίζει τη δομή. Μακρά επίγευση, με ισορροπημένο αλλά πυκνό ιστό.