Сочетаемость

Прекрасно сочетается с устрицами и моллюсками, блюдами с белыми грибами и трюфелями, а также с полузрелыми и цветочными корковыми сырами.

Цвет

Цвет золотисто-желтый с мелкими и стойкими пузырями. 

Аромат

Он раскрывается чистыми минеральными и цитрусовыми нотами, а затем раскрывается нотами бриоши и ванили, масла, меда и сухофруктов, специй и ароматических трав.

Вкус 

Вкус почти сливочный, полный и сухой, с явной цитрусовой кислинкой и стойкостью дымных тонов.