Описание

Слава нашего камамбера связана с его традиционным и аутентичным рецептом, который не менялся более 100 лет! Производится из пастеризованного молока, собранного в Майенне в радиусе 40 км вокруг сыроварни. Во время рафинирования на нашем камамбере образуется тонкая белая цветущая корка. Эта корка, которую ученые называют Penicillium candidum, позволяет как сохранить, так и развить богатство ароматов нашего сыра. Техника ручного труда, которую используют наши сыроделы, позволяет контролировать каждый продукт в процессе его созревания. Гарантия качества с 1912 года!